Wein-und Chacha-Verkostung
Programm:

                                                       

Berühmte Weingüter und Keller von Georgia.

Die bekanntesten und berühmtesten Orte für Weinproben in Georgien sind Kachetien, Kartli, Imereti, Racha-Lechkhumi, Kvemo-Svaneti. In früheren Zeiten war der georgische Wein in allen ehemaligen Sowjetrepubliken der begehrteste und wertvollste Wein. Heute wird Wein in Georgien von tausenden kleinen privaten Bauernhöfen produziert, die hauptsächlich dieselbe georgische Weinbereitungsmethode in Kvevri-Steingutgläsern sowie moderne große Weingüter verwenden.

Unsere Touren beinhalten Besuche in den sorgfältig ausgewählten Weinkellern und Weingütern. Die TeilnehmerInnen der Weinverkostungen erwartet eine spannende Reise in die Geschichte, Traditionen und Besonderheiten des georgischen Weinbaus sowie Kostproben georgischer Weine aus unterschiedlichen Regionen.

Anschließend besteht die Möglichkeit, verkostete Tropfen zu erwerben.

 

Nachfolgend finden Sie eine Liste von Orten, die sowohl Großproduktionen als auch kleine private Weingüter umfasst.

 

 

Weingut "Hareba"

Adresse: r. Meurneoba, Kvareli

 

Das Hareba-Weingut ist bekannt geworden dank seines einzigartigen Weinkellers in Kvareli (Region Kachetien), der direkt in den Felsen des Kaukasus geschnitzt wurde. Guirabi (Tunnel) wird zur Reifung von Wein verwendet. Die konstante Temperatur liegt das ganze Jahr über zwischen 12 und 14 Grad, und die Luftfeuchtigkeit erreicht 70%. Dies sind die idealen natürlichen Bedingungen für Wein, der in Eichenfässern gelagert wird, sowie für bereits abgefüllten Wein. Die Gesamtlänge der gefällten Tunnel beträgt mehr als 7 Kilometer.

 Weingut "Chateau Mukhrani"

• Adresse: Mukhrani Dorf, Mzcheta

Dieses in Form eines Schlosses errichtete Weingut gilt als das erste echte königliche Schloss in Georgia, das vier Hauptkomponenten vereint: Weinberge, Weingut, Schloss und Geschichte. Die Weinherstellung in Mukhrani (Region Kartli) wurde im 19. Jahrhundert von dem berühmten Vertreter der georgischen Königsfamilie, der politischen und öffentlichen Persönlichkeit Ivan Mukhranbatoni gegründet.

 

Weingut "Kakheti traditionelle Weinbereitung"

• Adresse: Mukhrani Dorf, Mzcheta

Die KTW-Anlage stammt aus dem Ende des 19. Jahrhunderts: Mit dem Aufkommen des Chkhaveri-Weins begann die einzigartige Tradition der kachetischen Weinherstellung. Diese Tradition ist eng mit dem Namen von Antimosa Chkhaidze verbunden, einem herausragenden georgischen Winzer, der in Askia in Guria einen Keller besaß. Sein Erbe wird in der modernen Produktion der Firma "Kakheti traditional wineemaking" aufbewahrt und verwendet, die außergewöhnliche Weine, georgische Chacha und Weinbrand auf den Markt bringt.

 Pruidze-Weinkeller

• Adresse: Kvemo Kartli. Bolnisi

Ein kleiner und gemütlicher Familienweinkeller ist der ideale Ort für diejenigen, die hausgemachten georgianischen Wein und Chacha bevorzugen, die zu allen traditionellen Standards zubereitet werden. Der Keller wurde zur Zeit der Deutschen-Schwabe erbaut und liegt 5,5 Meter unter der Erde, wo die Temperatur das ganze Jahr über + 12 ° C beträgt, was zur ordnungsgemäßen Produktion und Lagerung von Wein beiträgt. Wir probieren 3 hausgemachte Weine (2 weiße, 1 rote) und Chacha 45/50%. Unsere Verkostung wird zu einem echten georgischen Mittag- oder Abendessen mit traditionellen Gerichten und Shashlik auf Kohle vom Weinstock werden!

Dauer: 3-5 Stunden

Kosten: AUF VORLÄUFIGE ANFRAGE

EskaTours

0182, Georgia, Tbilisi, Khomleli 4.

eskatours@mail.ru

Tel/Viber/Watsapp: +995 598 432 112, 

                                + 995 571 532 112, 574 102 778

 

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